Angers, le 16 janvier 2018 : Un essai récent réalisé à Taiwan confirme l’intérêt de l’extrait de raisin Nor-Grape 80®, comme solution antioxydante en production de crevettes, surtout lorsqu’il est associé à la vitamine E pendant la période de démarrage.

Les crevettes, production majeure en aquaculture

L’élevage de crevettes occupe la deuxième place, en valeur, dans l’industrie aquacole mondiale. Cette production est principalement assurée par 50 pays.
Selon la FAO, la consommation mondiale de crevettes est passée de 0,4 kg/personne en 1961 à 1,8 kg/personne en 2013.

Litopenaeus vannamei, appelée aussi crevette à pattes blanches, est l’espèce la plus produite au monde.

Nor-Feed a réalisé un essai pour évaluer, au démarrage, l’effet d’une supplémentation en Nor-Grape 80 sur les performances de croissance des Crevettes blanches du Pacifique. L’extrait de raisin est ici utilisé comme alternative à la vitamine E, même si son remplacement complet n’est pas une pratique courante dans l’industrie.

Nor-Grape 80 est un extrait de raisin enregistré comme additif alimentaire dans l’Union Européenne et plusieurs autres pays du monde. C’est un antioxydant puissant qui permet notamment d’optimiser l’utilisation de la vitamine E.

Matériel et méthodes

D’une durée de 8 semaines, l’effet a été mené au sein du Département d’Aquaculture de la National Taiwan Ocean University, à Keelung.

5 groupes ont été constitués (n=45/groupe) :

  • Groupe témoin : 100 ppm de vitamine E
  • « NG1 » : 0 ppm de vitamine E + 50 ppm de Nor-Grape
  • « NG2 » : 0 ppm de vitamine E + 100 ppm de Nor-Grape
  • « NG3 » : 0 ppm de vitamine E + 150 ppm de Nor-Grape
  • « NG4 » : 0 ppm de vitamine E + 200 ppm de Nor-Grape

Le poids initial des crevettes était de 20 mg (stade post-larvaire). Les paramètres suivant ont été mesurés : gain de poids, Indice de Conversion (IC) et taux de survie.

Résultats : meilleur IC et gain de poids

Le remplacement de la vitamine E par Nor-Grape a permis d’améliorer l’Indice de Conversion sur l’ensemble des groupes dont la ration était supplémentée, et ce, malgré le remplacement total de la vitamine E.
Le taux de mortalité, quant à lui, est resté équivalent, quel que soit le groupe.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Conclusion

Les résultats ci-dessus confirment le fort intérêt de Nor-Grape 80 en supplémentation de l’aliment des jeunes crevettes, même si le remplacement complet de la vitamine E n’est pas une pratique courante.

 À propos de Nor-Feed

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