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Additifs nutritionnels naturels pour ruminants

Une production laitière mondiale en expansion

La production laitière, qui augmente régulièrement depuis 30 ans, atteint les 818 millions de tonnes en 2015. Selon l’OCDE, c’est l’Union Européenne qui arrive en tête du classement des producteurs, suivie par l’Inde (18%), les États-Unis d’Amérique (12%), puis la Chine (5%). Le lait de vache domine cette production avec 83% du total.

Cette croissance s’explique à la fois par l’augmentation numérique du cheptel laitier, mais aussi par l’amélioration de la productivité, permise par une meilleure sélection génétique.

Ruminants : la performance dans la ration

Pour assurer des performances élevées, les ruminants laitiers à haut potentiel de production nécessitent une densité énergétique et protéique importante dans leur ration. Leur santé, alors plus fragile, requiert une stratégie de prévention efficace, où les actifs végétaux trouvent légitimement leur place.

La troisième viande la plus consommée au monde

La viande bovine est la 3ème viande la plus consommée au monde après le porc et la volaille : elle représente 68 millions de tonnes chaque année (FAO). C’est une viande qui reste chère en raison des coûts liés à l’élevage mais la demande et la production sont en croissance régulière dans les économies en développement. En 2017, le cheptel bovin mondial représentait près d’un milliard et demi de têtes, 87,7 millions au sein de l’Europe à 28 et 19,1 en France. Les principaux producteurs de viande bovine sont les États-Unis, suivis du Brésil et de l’Europe.

Des enjeux spécifiques

Mis à part les pathologies courantes rencontrées chez les vaches (mammite, cétose…), l’élevage rencontre des problématiques bien spécifiques.

Un des enjeux de l’élevage bovin est ainsi d’accroître l’efficacité alimentaire des troupeaux qui se traduit notamment par un meilleur rendement, moins de rejets dans l’atmosphère et un impact bénéfique sur l’environnement. L’élevage, bovin en particulier, est en effet responsable de 14,5 % des émissions de gaz à effet de serre selon la FAO.

Les solutions de Nor-Feed, qui comprennent des additifs spécifiques pour les ruminants et les vaches laitières, visent une meilleure efficacité alimentaire et d’autres objectifs :

Sources :

  • Statistiques de la FAO
  • Planetoscope.com
  • Momagri : mouvement pour une organisation mondiale de l’agriculture
  • Interbev.fr
  • CIV, Viande, Sciences et Société
  • CNIEL, Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière